冷凍スッホ゜ン(400g-450g)一尾

ブランド:友盛 品番:217503 保存方法:冷凍 原産地:台湾
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カットされましたので、そのままで調理は大丈夫です。


スッポンはミネラルやビタミンBが多く含まれている為、 
疲労回復、貧血、滋養強壮などに効き目があるとされています。 
又、栄養分の消化吸収や新陳代謝を促したり 
肌の弾力性や保湿性に欠かせないと言われている 
コラーゲンやコンドロイチン硫酸など、 
美容や健康促進に効果が高い成分も含まれており 
男性だけでなく、女性からも注目を集めております。 

さらに、低カロリー高タンパク質なので、安心してお召し上がり頂けます。 



◎調理方法(1)お鍋用 
 1、お鍋にお水を入れ、
日本酒、生姜をスライスした物を3~4枚ほど、

長ネギ(5cm程)、お好みで鰹ダシ、又は昆布ダシを入れ沸騰させます。 


2、スッポンを入れ、丁寧にアクを取りながら10分程強火で煮込み、

お好みで塩、醤油、みりん等をを加えて更に10分程煮込みます。 


3、白菜、しいたけ、焼きネギ、とうふ等お好みのお野菜を入れて、 
お野菜に火が通ったら出来上がりです。 
スープが残りましたらご飯や三つ葉等を入れて雑炊としてお召し上がり下さい。 


◎調理方法(2)スープ用 

1、お鍋にお水入れ、 
スッポン、生姜スライス(2~3枚)、長ネギ(5cmカット)、

日本酒少々を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にします。 

2、丁寧にアクをすくいながら弱火でコトコト30~40分程煮込みます。 

3、味付けはお好みで塩、にんにく等々。 
又、干し椎茸や朝鮮人参、なつめなどを入れますと、
より一層栄養価が増します。 


◎薄皮の剥き方 


1、沸騰したお湯に少量を10秒程くぐらせます。 

2、ザルにあけて1~2秒程水に浸けて下さい。

その後、茹でたじゃがいもの皮を剥く要領で、端から丁寧に皮を剥きます。 

※コラーゲンやコンドロイチン硫酸等の成分が多く含まれている為 

薄皮が直ぐにくっ付き、剥きにくくなる場合がございます。 

お手数ですが、少量ずつ下処理することをお勧め致します。 


原産地
原産地 台湾

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